Eerder werd al een tonijn van 496 pond gevangen die werd verkocht in Tsukije in april 1986. Het record staat op naam van een Canadese tonijn van 497 pond die in 1995 verkocht werd op de markt in Tokio. Japan consumeert 80 procent van de blauwvintonijn in de wereld. Voor een stukje "otoro", een vet stukje op de buik, betaalt men in de chique restaurants tot 17,5 euro.
Het OIVO wil er op wijzen dat de tonijn door overbevissing een met uitsterven bedreigde vissoort is. Het is helemaal niet politiek correct om nog verse tonijn te eten. Om binnen 45 jaar nog tonijn te kunnen eten is het dringend nodig om over te schakelen op andere voedingsproducten.
Het jaar 2010 werd uitgeroepen tot het jaar van de vintage food. Waarom niet overschakelen naar lang vergeten maar toch zeer smakelijke producten uit grootmoeders tijd?
Meer weten?
De eettrends van 2010.