Het OIVO vergeleek de prijzen van verschillende soorten chocolade in februari 2010 met de prijzen van de chocoladevariëteiten in februari tijdens de vier vorige jaren.

Enkele cijfers

• De prijzen van de categorie “chocolade en snoepgoed” zijn de voorbije jaren het sterkst gestegen. In verhouding tot de prijs van 2006 zien we een sterke prijsstijging van 11%, terwijl van 2009 tot 2010 een kleine daling zien van 0,35 %.
• Uit de evolutie van de prijzen van de voorbije drie jaren blijken grote verschillen in evolutie.
• De prijs van de categorie “chocolade en snoepgoed” stijgt over het algemeen meer dan de doorsnee prijsevolutie en systematisch meer dan de prijs van ruwe chocolade, ongeacht of dit nu gaat over melk- dan wel fondantchocolade.
• De oorzaak is de prijsdaling van de energiefactuur die doorverrekend is in de chocoladeproductie en de onderlinge concurrentie tussen de verschillende concurrenten.

Prijsverschillen in de grootdistributie

• Onderzoekers van het OIVO gingen prijzen optekenen in 6 verschillende winkelketens (Delhaize, Colruyt, Carrefour, Cora, AD Delhaize en Aldi) in het Brusselse.  In totaal werden 101 prijzen van chocoladeproducten (tabletten, eitjes en figuurtjes) genoteerd.
• Binnen elke keten werd een prijsvergelijking gemaakt tussen de prijs per kilogram van de producttypes, waarbij een onderscheid werd gemaakt of het om een distributeurmerk, een nationaal merk of een eerste prijsproduct ging.
• Ongeacht de keten en ongeacht de productcategorie betaalt de consument meer voor chocolade-eitjes dan voor tabletten. De prijs van chocolade is het dubbele of zelfs het drievoudige van tabletchocolade. Colruyt en Aldi komen het best uit de test: de prijsverschillen zijn het kleinst. Bij Aldi betaalt men voor eitjes en figuurtjes 1,9 keer de prijs van een tablet. Bij AD Delhaize is dit 2,4 keer de prijs van een tablet voor de eitjes en 5,7 keer de prijs van een tablet voor de figuurtjes.
•  Maar de consumenten besteden veel meer aandacht aan de vorm van de figuurtjes dan aan de prijs.Daarom zijn ze ook bereid om een iets  hogere prijs te betalen.

Voedingswaarde

• Chocolade bevat veel suikers (50%) en veel verzadigde vetten (30%). Maar als chocolade niet in overdreven hoeveelheden gegeten wordt, zorgt hij ondanks een verhoging van de verzadigde vetten niet voor een verhoging van de slechte cholesterol.
• De beste chocolade is de zwarte chocolade omwille van zijn hoog cacaohalte dat de bloeddruk helpt verlagen en het risico op hart-en vaatziekten vermindert.
• Melkchocolade bevat veel minder cacao en meer suiker en vetten en is minder goed voor de gezondheid;
• Witte chocolade bestaat hoofdzakelijk uit cacaoboter, suiker, melkpoeder, lecithine en vanillepoeder. Aangezien er zelfs geen cacao inzit, zou het zelfs geen chocolade mogen genoemd worden.

Volledige studie: De Belg en zijn chocolade.