Le fait que les produits bio soient cultivés dans un environnement sain où les animaux disposent d'un large espace, en plein air comme dans les étables est aussi un argument. Les animaux ont une alimentation végétale, variée, saine et équilibrée issue de l'agriculture biologique. Les animaux ne suivent pas des traitements accélérant leur croissance (hormones, tranquillisants…) ce qui diminue le risque de nocivité dans le produit fini (viande..) ou dans leurs produits dérivés (lait…) Les consommateurs optent donc pour des produits bios, car ils allient des méthodes d'agriculture plus respectueuses qui contribuent au bien-être des animaux et au respect de leur cycle de vie.

Un autre argument en faveur du bio est celui de vouloir soutenir une cause environnementale.
En effet, les méthodes de production n'épuisent pas les sols et les préservent pour les générations futures. Les méthodes de distribution sont économes en énergie (limitation des transports, des emballages). Quant à la production de déchets, elle est diminuée puisque les emballages sont réduits, biodégradables ou recyclables. De plus, la consommation de produits bio privilégie une consommation de produits de saison.

Pour d'autres consommateurs, acheter des produits bios c'est aussi pour soutenir une raison sociale. Pour ces consommateurs, il est important d'assurer un revenu décent aux agriculteurs, rendre l'agriculture économiquement attractive ou rajeunir la population rurale ou encore pour maintenir ou de créer des emplois. Soutenir une production plus traditionnelle ou développer l'achat direct aux paysans en raccourcissant les circuits de distribution peut aussi constituer une importance pour le consommateur.

Le CRIOC a évalué l'importance des achats alimentaires biologiques.