L'expertise faite par le tribunal a bien confirmé le lien de causalité entre le morceau de quartz de 2,7 millimètres de large retrouvé dans le bol alimentaire et la fracture de la dent.

Le tribunal de grande instance de Reims a finalement condamné la charcuterie industrielle Jean Caby à verser 4.700 euros d'indemnité à ce monsieur. La société Jean Caby a signifié son intention de faire appel à la décision du tribunal, car selon le processus industriel de la société, il est impossible qu'un élément étranger ait pu rentrer dans la chair de la saucisse. En effet, de nombreux filtres très fins empêcheraient une quelconque intrusion selon le porte-parole de la société en précisant que le plaignant avait été débouté de son action en référé avant d'avoir eu gain de cause sur le fond lors de ce premier jugement.

En 2008, la société Carrefour avait été jugée responsable de la fracture du col du fémur d'une femme âgée qui avait dérapé sur une feuille de salade au rayon fruits et légumes d'un supermarché. Pour le CRIOC il est inacceptable que de telles situations se rencontrent.